Duración: 35 horas (2 meses) + 6 horas Activación curso Manipulación de Alimentos
Doble Certificación: Certificación NORMA ISO 9001 / Certificación Institucional CCSUD
Curso totalmente práctico en donde aprenderá a realizar diferentes platos representativos de la cocina nacional e internacional. Cortes, métodos de cocción, manejo de temperaturas, montaje de platos, manipulación de alimentos y más.
Aprenda a realizar locros, secos, ceviche, cazuelas, humitas, tamales, mote pata; lo más representativo de la cocina mexicana, española, italiana, argentina.
MODALIDAD PRESENCIAL
CUPO EXCLUSIVAMENTE PARA 10 PARTICIPANTES
- Ingredientes de todas las recetas a elaborar
- Degustación
- Doble Certificación: Certificación NORMA ISO 9001 / Certificación Institucional CCSUD
- Recetario
- Delantal
- Activación curso Manipulación de Alimentos
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