• 0999644553
  • Bolivar 1-62 y Manuel Vega
  • Lunes - Sábado : 8:00 - 18:00
Courses / Gastronomia / Formación Barista Profesional
Gastronomia

Formación Barista Profesional

J
Teacher

japerezo

Category

Gastronomia

Last Updated

January 20, 2026

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About Course

ACTUALMENTE EL PROGRAMA DE BARISMO CUENTA CON EL RESPALDO DE SORBOS COFFE CUENCA, empresa cuencana dedicada al servicio integral de consulĨoría de asesorías, cafetería móvil para eventos sociales, corporativos, congresos, lanzamientos de marcas. Y STRATEGIE NEUROBUSINESS Consultoria Europea experta en investigaciones de la Neurociencia y su relación con los negocios.

What Will You Learn?

  • * Comprender cómo el café activa diferentes regiones y sistemas neuronales en el cerebro.
  • * Explorar la base neurocientífica de la percepción del sabor y el aroma del café.
  • * Descubrir cómo el café influye en la biología del cerebro, los mitos del ánimo, la atención y la memoria.
  • * Aprender a apreciar el café desde una perspectiva neurocientífica, profundizando la experiencia sensorial.

Material Includes

  • Ingredientes para prácticas
  • Equipos y utensilios para prácticas.
  • Delantal
  • Material digital de apoyo
  • Certificación con aval del Sudamericano
  • Certificación Sorbos Coffe.
  • Certificación x Competencias Laborales (con visualizaciòn en Senescyt)
  • Evento de Clausura.

Course Curriculum

ANALISIS SENSORIAL CON NEUROCIENCIA

INTRODUCCIÓN AL CAFÉ Y ANALISIS SENSORIAL DE CAFES

MÉTODOS DE FILTRADOS /TÉCNICAS Y PREPARACIÓN

ESPRESSOS

CALIBRACION DE EQUIPOS

ART LATTE

PLANIFICACIÓN Y CREACIÓN DE NEGOCIOS RENTABLES DE CAFÉ

PRESENTACION DE PROYECTOS FINALES – LINEA OPERATIVA DE CAFETERIAS Y MESA DE FILTRADOS DE CAFE

Your Instructors

J
japerezo
0 Rating 5 Courses 0 Students
$119.00 $120.00
This course includes:
Duration 40h
Skill Level Beginner
Certificate Yes
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